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Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题:(1)在整个微生物的分离和培养过程中一定要注意在


来源:任你博娱乐      发布时间:2019-12-11 01:57     点击率:

  Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题:(1)在整个微生物的分离和培养过程中,一定要注意在_

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  Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题:(1)在整个微生物的分离和培养过程中,一定要注意在______条件下进行.(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是______.(...

  Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题:(1)在整个微生物的分离和培养过程中,一定要注意在______条件下进行.(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是______.(3)若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌,最简便的方案是在______条件下 选择培养.Ⅱ.根据有关酶和固定化细胞知识回答问题:(4)制备固定化酵母细胞,常用的包埋材料是______,使用方法是______(填出号码).(5)分离纯化特定的酶,常使用的方法是凝胶色谱法和电泳法.凝胶色谱法是根据______分离蛋白质的有效方法,使用凝胶色谱法分离酶时,最先分离出来的是分子量______(大或小)的酶分子.使用电泳法分酶,影响酶电泳速度的因素有______.

  展开全部(1)微生物实验室培养的关键就在于防止杂菌污染,故整个过程中要严格进行无菌操作.

  (2)酵母菌无氧呼吸产生酒精,制作葡萄酒时,酵母菌来自于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌.

  (3)酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉这四种微生物中,只有酵母菌是兼性厌氧性生物(既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸),故要分离到较纯的酵母菌,可直接提供无氧环境进行分离.

  (5)凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质,相对分子质量大的由于不能进入凝胶通道而移动速度快,最先分离出来,使用电泳法分酶,影响酶电泳速度的因素有带电多少、带电性质、电压的大小、分子的大小和形状等.

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