扫描关注官方微信

益生乳酸菌产业发展策略分析


来源:任你博娱乐      发布时间:2019-04-23 02:44     点击率:

  乳酸菌产业在我国将是一个非常大的产业,目前市场份额大约为10亿人民币左右(包括益生菌制剂),平均年增长幅度为20%左右。因此,建立具有自主知识产权的乳酸菌菌种资源库,并在此基础上筛选和开发适合我国乳品工业和乳酸菌制剂业发展的益生乳酸菌菌种、发酵剂和益生菌制剂显得尤为必要。真正实现具有自主知识产权的益生乳酸菌菌种、发酵剂、益生菌制剂及益生发酵乳制品的市场化,缩短与发达国家在该方面的差距,有利于我国科技创新体系的形成以及乳酸菌产业和乳品工业的可持续发展。

  我国地域辽阔,各地少数民族,如蒙古族、哈萨克族、藏族等传统发酵乳制品(酸马奶、酸牛奶、酸驼奶等)的制作和食用已有几千年的历史,经过几千年的自然驯化,这些传统发酵乳制品中一些具有优良发酵特性和益生作用的乳酸菌保留了下来,通过分离、收集,可以使这一宝贵的资源得到保护及利用。

  我国不同地域的自然环境和气候,以及我国不同少数民族制备传统发酵乳制品所采用的原料、工艺等方面的差异使得我国乳酸菌资源丰富的生物多样性和基因多样性是任何其他国家所没有的。

  中国少数民族传统乳制品中各种乳酸菌是重要的可利用生物资源,因此,发掘、收集、保藏我国少数民族几前年流传下来的传统发酵乳制品中的乳酸菌资源,建立乳酸菌资源库及基因库,对今后我国乳酸菌资源可持续利用及提升我国乳品工业的核心技术有着重要的意义。

  2、加强在益生乳酸菌发酵剂方面的基础研究积累,凝练大的科研成果,突破核心技术

  利用先进的分子生物学技术,应用基因组学、蛋白组学、代谢组学、生物信息学等从整体研究益生乳酸菌菌种分类、重要生物学特性和菌种的高效筛选。从发酵工程、代谢调控为突破口,对乳酸菌高密度发酵技术进行集成,从而最终实现益生乳酸菌发酵剂的工业化生产。

  从生物学角度考虑益生菌不同人种的的适宜性,利用人体元基因组学的研究成果,建立适合于中国人种生理特点的益生菌评价体系,进而开发适合于中国人种生理特点的益生菌。制定发酵乳制品的菌种筛选和产品的标准。

  设立长效科学研究机制,保证研发的持续性和人才队伍的建设;建立有效的企业和研究单位长期、紧密的合作关系和合作精神。鼓励企业进行基础研究,开发真正的高技术产品。

  企业可以买来先进设备、引入高水平管理模式和人才,融入巨额资金,但买不来益生乳酸菌资源及相关产品开发的核心技术。从长远发展来看,自主开发将是最终选择。

  严谨、科学的研究方法才能确保研究报告的准确性和质量。《2013-2020年中国益生菌行业市场规模分析及发展前景预测报告》主要采用的研究方法有:1)普查:我们对中国益生菌行业中近百家从业者进行了面访或电话访问,获得最佳一手数据。 2)跟踪研究:为确保实时掌握中国益生菌行业动态,我们在此中国益生菌行业建立了跟踪研究机制,每个月都通过访问获得中国益生菌行业的发展动态。3)政府机构数据:我们查询了中国益生菌行业的重点企业的工商档案、统计局档案、海关进出口数据等等,获得较为权威的信息。4)SOWT分析:应用SWOT分析、波特五力分析等方法,我们分析了中国益生菌行业及企业的竞争优劣势以及潜在的威胁及发展机会。5)科学预测:我们采用回归分析、时间序列分析、因子分析、组合分析等方法对中国益生菌的发展趋势做出了全的预测。

  网站展示的内容有限,如您对此报告感兴趣,我们会为您提供更多增值服务,详情请直接在线联系我们或者拨打我们的咨询热线:

      任你博,任你博娱乐,任你博官网
上一篇:北京市疾控中心举办“病原微生物检验检测能力维持与质量管理”培训班 下一篇:2016s饲料生物发酵技术与产品研发研讨会

  • 走进我们

  • 新闻动态

  • 投资者关系

  • 人才招聘

成都任你博科技实业股份有限公司

地址:中国.四川省成都高新区(西区)天勤东街66号

电话:028-66679666 传真:028-66679669

Copyright © 2016 All Rights Reserved .成都任你博科技实业股份有限公司 版权所有
任你博,任你博娱乐,任你博官网
网站地图
国内各大区联系方式

西北大区(新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西)

大区经理:张晖妩 联系电话:13281832624 028-66679675

西南大区(四川、重庆、贵州、云南、西藏)

大区经理:刘羽 联系电话:18681370690 028-66679653

北方大区(黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山西)

大区经理:姜小鹏 联系电话:13981936900 028-66679655

华东大区(山东、江苏、安徽、上海、浙江、河南)

大区经理:姜小鹏 联系电话:13981936900 028-66679655

南方大区(湖北、湖南、江西、福建、广东、广西、海南)

大区经理:邢梦松 联系电话:13312829251

国贸分公司

总经理:姜姝悦

Tel:+86-28-66679718

Fax:+86-28-66679716

Mobile:+86-0-13408668728

Email:www.diaosu-yh.com

www.diaosu-yh.com

www.diaosu-yh.com