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法规解读 肉制品微生物的控制


来源:任你博娱乐      发布时间:2019-04-08 05:41     点击率:

  国务院《关于加强食品安全工作的决定》明确要求,加强对食品安全标准的宣传贯彻和跟踪评价,切实做好食品安全标准执行工作,促进食品安全标准落实。

  GB2707-2016《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》、GB12694-2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范、GB20799-2016食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范等标准法规在2017年陆续正式实施,为更好的落实新标准的实施,受北京市卫生和计划生育委员会委托,由北京肉类食品协会主导联合天津肉类协会、河北省肉类协会,将于2018年9月6日-7日在北京中共北京二商集团党校举办“京津冀肉类食品企业标准宣讲活动”。本次宣讲活动将邀请行业专家详细解读,同时与大家一起探讨在执行新标准中所遇到的问题。同时,本次宣讲活动也将邀请检测方面专家就微生物检测方面展开讨论。

  2、培训内容主要包括国家相关部门出台的新标准以及肉制品安全关键控制点-微生物的控制。

  京津冀肉类食品协会会员企业免费参加,非会员企业参加请联系当地肉类食品协会(住宿、交通及早晚餐费用自理)。若需主办单位协助安排住宿的企业,请联系主办单位。

  地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑1号楼1004室(邮编100039)

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